沖縄食堂　風亭

沖縄料理ではない　おすすめ
その代表格が「まぐろのポキ」です。

ポキはハワイの言葉で細かく切るの意味だそうです。

生食用の魚を塩などで味付けしたハワイの料理
でもきっと日本人が持ち込んだものなんでしょうね。
ちなみに味付けはいろいろで
醤油味もあるのですからやっぱり日本人の発想ですね。

風亭オリジナルな味付けは沖縄の塩ぬちまーすとごま油、にんにくで風味をつけます。



そして沖縄伝統料理のドゥルワカシーはいかがでしょうか。

堺はもちろん関西で食べれる店少ないはずです。

この他一足早い春をあじわう
「菜の花ちゃんぷるー」も美味しいですよ。