ゴーヤたっぷり 夏野菜のキーマカレー
暑いです。毎日暑いです。
そんなときはとてもとても辛いカレーが食べたくなる
そこにゴーヤの苦味があわさると
きっと元気になるはず!
と言うことで「ゴーヤたっぷり!夏野菜のキーマカレー」登場です。
ではたまには作り方(レシピ)のご紹介。
(分量はだいだいです)
☆ゴーヤたっぷり 夏のキーマカレーの作り方
1、玉ねぎ2個をみじん切りする。ニンニク2欠も
2、ナス2個を一口サイズに切る。
3、フライパンに油を引いて1を中火で炒める
4、10分後玉ねぎがいい色になったら合い挽き肉500gを加えて炒める。
5、塩、胡椒、カレー粉大さじ3、カイエンペッパー、セージ、タイム、ヒバーチなど
それっぽいスパイスを加えさらに炒め
6、2とホールトマト一缶加え炒める。
7、蓋をして弱火で10分その後蓋を開けて火を強め水気を飛ばすように炒める。
8、仕上げにカレー粉大さじ1とニュクナム大さじ2、ガラムマサラ
それから塩コショウで味を調える。
9、フライパンに油をひいてスライスしたゴーヤを炒め軽く塩コショウし
8を加えて出来上がり。
風亭では ライスなし ライスありでオーダーください。